Сокращайте потребление соли

Содержание статьи:

Сокращайте потребление соли

Сокращайте потребление соли

Увеличить потребление богатых калием овощей, чтобы стабилизировать содержание соли в рационе. «Переключиться на режим сокращенного потребления соли, на мой взгляд, намного легче и привлекательнее, чем снизить калорийность питания и отказаться от моих любимых продуктов. Все, что от меня требовалось — внести несколько изменений в мой рацион, к которому я привык, когда работал водителем грузовика. К концу всего лишь первой недели я сбросил 5,5 кг — я был вне себя от радости!

Самые большие изменения коснулись моей физической активности — все мои суставы стали настолько подвижнее, что мне захотелось выйти из дому и прогуляться, хотя еще недавно ходьба доставляла мне только боль. В течение двух недель я похудел на 6,5 кг.

Оказалось, что это так просто! Джоанна объяснила мне, что в килограммах, от которых я освободился, был не только жир.

Больше всего было жидкости. Это еще сильнее подзадорило меня на продолжение программы.

Я стал чувствовать себя гораздо лучше, у меня улучшился сон, и я отказался от дыхательной трубки». Таким образом, Крис добился настоящего успеха.

Он похудел на 11 кг. Он понимает, что ему предстоит еще долгий путь, но знает также, в какую сторону двигаться.

Простое изменение в системе питания позволило ему намного увеличить свою физическую активность.

Это стимулирует вашу G-зону?

Последние данные свидетельствуют, что сокращение наполовину потребления соли в Великобритании может спасти 34 000 жизней в год. Это помогло бы людям, страдающим гипертонией, значительно снизить кровяное давление.

Повышенное потребление соли приводит также к возникновению остеопороза и рака желудка.

Кто больше всего выигрывает от сокращения потребления соли?

Я обнаружила, что больше всего от сокращения потребления соли выигрывают клиенты в возрасте за 40 лет, ведущие малоподвижный образ жизни и имеющие целый ряд проблем со здоровьем вроде высокого кровяного давления, резистентности к инсулину и наследственной предрасположенности к диабету. Эта совокупность условий известна под названием метаболического синдрома X, или синдрома резистентности к инсулину.

Некоторые группы населения, а именно пожилые люди, афроамериканцы и лица с наследственной предрасположенностью к повышенному давлению, подвержены большему риску заболевания гипертонией, чем люди с чрезмерной чувствительностью к соли (натрию).

Невидимая соль

Вы можете не пользоваться солонкой, но во многих продуктах ежедневного рациона вас поджидает невидимая соль. Соли нам требуется всего 4 г в день — как вы помните, это соответствует чайной ложке.

Проблема состоит в том, что вы можете превысить данную норму в два раза, даже не подозревая об этом. Дело в том, что обычные продукты сами по себе содержат много соли. Подсаливая блюда во время их приготовления или приема пищи, вы невольно можете добавить к дневной норме лишние 2 г. Следующие типичные рационы питания продемонстрируют вам, с какой легкостью можно превысить положенную суточную норму соли (содержание соли в блюдах замерялось до возможного дополнительного подсаливания):

Завтрак. Кукурузные хлопья (50 г — 1,4 г соли) с молоком, 2 тоста с подсоленным маслом (1,2 г) и джемом. Обед.

Сандвич из 2 ломтиков хлеба с беконом, латуком и томатом (2,5 г), апельсиновый напиток, пакетик хрустящего картофеля (0,5 г), яблоко.

Ужин. Цыпленок с обжаренными овощами (115 г цыпленка, 180 г овощной смеси и 1 ст. ложка соевого соуса — 3,2 г соли), йогурт, сыр (50 г чеддера — 1 г соли) и печенье (4 подсоленных печенья типа крекера — 1,2 г соли).

Всего. 11 г соли = 2,2 ч. ложки.

Завтрак. Овсяные хлопья (0, 25 г соли на чашку), 2 тоста с подсоленным маслом (1,2 г соли) и белковой пастой мармит.

Обед. Биг-мак с картофелем фри (3,5 г соли).

Ужин. Лазанья, приготовленная из полуфабриката (до 4,5 г соли), и салат из шпината.

Всего. 9,4 г соли = 1,9 ч. ложки.

Завтрак. Булочка из высокобелковой муки (0,5 г соли) с 60 г лосося (1,7 г соли) и сливочным сыром (0,1 г соли).

Обед. Лапша (100 г — примерно 4,5 г соли).

Ужин. Суп быстрого приготовления (3 г), 85 г хлеба грубого помола (1,26 г соли), рыба, поджаренная в панировочных сухарях (1 г соли), картофель, капуста брокколи.

Всего. 12,1 г соли = 2,4 ч. ложки.

Завтрак. 2 тонких ломтика бекона (1,8 г соли), яйца, 2 сосиски (1,8 г соли), печеные бобы (1,25 г соли на порцию), тост с подсоленным маслом (0,6 г соли). Обед в закусочной.

Арахис (небольшой пакетик — 0,6 г соли), хлеб со 100 г жирного сыра стилтон (2 г соли), 1 ст. ложка маринада (0,5 г соли) и салат.

Ужин. Паэлья с сырокопчеными колбасками из свинины и креветками (2,7 г соли), зеленый салат, сваренные в красном вине груши, сметана (0,25 г соли).

ВСЕГО. 11,5 г соли = 2,3 ч. ложки.

Как определить количество потребляемой соли

Некоторые производители пищевых продуктов указывают содержание натрия на этикетках своих товаров — отличная идея! Хотя количество натрия не равняется количеству соли.

Чтобы узнать количество соли в продукте, просто умножайте содержание натрия на 2,5.

Вот пример торгового ярлыка:

Основные характеристики содержимого пакета: Энергетическая ценность: 230 ккал Натрий: 0,92 г

Соответствующее количество соли — 2,3 г (0,92 х 2,5 = = 2,3 г).

Рекомендуемая суточная норма потребления соли — 5 г, следовательно, этот единственный продукт содержи т почти половину дневного лимита. Но самое интересно! заключается в том, что данный торговый ярлык скопирован не с пакета копченого бекона или готовых к употреблению соленых чипсов, а с упаковки расфасованного бобового салата, который мы, как правило, не относим к продуктам с высоким содержанием натрия.

Вот почему стоит внимательно читать этикетки и проявлять бдительность в отношении натрия!

О admin

x

Check Also

Избавление от мозолей

Женские ножки всегда должны иметь аккуратный, ухоженный вид. Но иногда этот вид портят грубые нарости, ...

Рейтинг@Mail.ru